Kate's Land

這道菜一樣是 copy凱特自己的媽~ 坐月子期間凱特吃了很多, 回到桃園家裡一時嘴饞, 就依樣畫葫蘆的做了, 首先我們先來講材料:

1. 麻油

2. 薑, 切片備用

3. 菇 ( 就是浩角祥起廣告的那個牌子 ....)

4. 豬肉片 ( 比較講究的你, 可以買貴鬆鬆的松阪豬, 凱特只是隨便到全聯抓一盤豬肉片....) - 煮之前, 先用米酒醃過去腥~ 

首先開火熱麻油, 把鍋子燒的燙燙的, 後把薑片丟下去炒到收乾,  凱特本人還蠻愛聞 "炒麻油"的香味, 不知道大家也一樣嗎? 哈哈~ 

這時候可以把豬肉片丟下去一起炒囉!!!

豬肉炒到這個快要熟但又沒全熟的地步的時候, 就要加菇下去一起拌炒囉!!  ( 要是你炒到豬肉全熟才加菇下去的話, 豬肉吃起來會太老唷!!!) 

加了菇就是這樣啦~~

如果你想吃湯的, 煮到這個步驟加一大罐米酒, 就是燒酒豬肉~ 也同樣 yummy, 但凱特因為餵母奶的關係, 不想吃的那麼酒, 我們就乾炒囉!!!!

起鍋!!

搭配白飯吃, 真是好下飯啊!!