因為要做女兒的副食品, 洋蔥幾乎是我們家現在必備的食材, 這一天跟老公上超市發現豬肉絲有在特價, 先買了, 回家後動動腦, 想說可以做啥??? 就想, 來個洋蔥炒豬肉吧!!
所需食材:
豬肉絲一盒 ( 有在 FOLLOW凱特 BLOG的朋友不要再問囉, 肉肉要下鍋炒之前, 都是要用醬油 + 糖 + 胡椒鹽 + 米酒先醃過的唷!! 若你跟凱特媽咪一樣愛吃辣, 醃的時候記得切一點辣椒下去!!)
洋蔥一顆 ( 切絲)
醬油膏
太白粉水 ( 約 20CC)
熱油, 大火炒肉絲, 炒到約半熟先撈起來!!
同個鍋不用沖洗, 放洋蔥絲下去炒軟 ( 就是像畫面上這樣, 炒的有點黃黃的!!)
然後把剛剛撈出的半熟肉絲, 再丟下去一起拌炒!! 此時放 "醬油膏"調味!! 快起鍋前, 把太白粉水延炒鍋鍋壁倒下去~
完成囉!! 油亮油亮, 很下飯~
大家有空也試試唷!!
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