很感謝昨天去吃 YY喜酒時, 艾的熱烈支持 , 讓凱特決定克服困難, 還是要固定刊登食譜在我 BLOG

(我是中了昨天看了美味關係的遺毒是吧? )

首先,先來一道簡單到不行, 但是卻可以好吃又健康的~清涼小黃瓜沙拉

 

這些 dish凱特自己在國外都有做過優!!

原文喔~ 哈!! ( Kate還不是從國外網站找的 吐舌頭 )

 

                       

Ingredients



  • 400g cucumbers - peeled, seeded, and chopped (小黃瓜, 去皮, 切丁)

  • 250g tomatoes, chopped ( 蕃茄, 切丁)

  • 75g chopped green capsicum ( 青椒, 切丁)

  • 1 jalapeno, seeded and chopped finely ( 墨西哥辣椒, 去籽, 切細絲)

  • 1 small onion, chopped (小洋蔥, 切丁)

  • 1 clove garlic, minced ( 大蒜,  切碎)

  • 30ml lime juice ( 檸檬汁)

  • 1g minced fresh parsley ( 香菜)

  • 2g minced fresh coriander ( 香菜)

  • 0.5 g dill leaf tips (eg, Masterfoods) ( 時羅葉-提味)

  • pinch salt ( 鹽)

  • Mix all ingredients together in a medium bowl. Cover and refrigerate for at least an hour before serving. Enjoy

  • ( 將以上材料放在中碗, 拌勻, 上桌前記得在冰箱冰一小時喔!)
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