Kate's Land

又是乾爹, 乾媽招待~ 張氏夫婦又可以吃好料咧!! 很疼凱特的乾爹乾媽, 要幫忙一起慶祝老張上任新工作  我們受邀到 VICTORIA的四樓, 來品嚐頂級牛排 - 168 PRIME STEAKHOUSE囉!! 在此先跟各位介紹一下 168 PRIME,  這是由擁有 36年牛排料理經驗的牛排教父- 鄧有癸擔任牛排餐廳顧問的牛排館唷, 那為什摩要叫做 168 呢? 其實...就是老掉牙的創意嘛...人家的地址是在 168號啦!!

從 VICTORIA的地下停車場, 直接搭電梯上 4樓囉, 這邊有一個小插曲, 話說凱特去年 10月底的文定, 本來是想在這邊舉辦, 想說來點溫馨小巧的感覺, 但是陰錯陽差, 凱家後來決定不舉辦文定宴, 因此在這邊辦喜事的想法也之取消...今晚來這邊用餐, 有稍微看一下周邊環境...是覺得這邊真的只適合舉辦 "小型婚宴", 整體場地, 尚感覺不夠大器, 所謂的戶外婚禮會場, 也僅於入口處旁邊的一區小草地, 無論視覺上或是實際執行上, 都嫌太過簡陋 

從四樓電梯口一出來, 地上就有投射燈唷, 168 PRIME到啦!!!!  投射燈前的牆面上, 又是木造的牆~

很多饕客來到此, 除了享受美味肉品, 還有品酒, 這邊的紅 / 白酒機, 看起來也很酷炫, 但因為有未年成年 BB在現場, 今晚我棉不喝酒!!!

濕度熟成室, 這邊 serve的肉品; 從國外進口之後, 會先放至此, 再由此處出品....跟 "乾式熟成"不同之處在於 - 乾式熟成的肉品, 上面總會發酵而被鋪一層霉, 看到要吃下肚的肉類上面發霉, 任誰都會倒胃口吧??

ㄏㄥˋ~ 都是妳這個未成年 BB害的啦!! 長得也太可愛了!! Kate阿姨 + 小乖鼠叔好愛~   哈哈

米其林 BB詢問: Kate阿姨, 10個月大的我, 是不是已經人比花嬌?????

凱特抵達現場, 先去洗手間探勘....不錯唷, 洗手間也有凱特愛的鮮花擺設....後面黑色方方的小盒子內, 裝的是 "一次性漱口水", 還算貼心~ 不然情侶約完會後要親親, 女生牙齒上卡著黑胡椒粒能看嗎???

餐桌上, 168 serve的是進口礦泉水或是進口氣泡水, 自從去歐洲度蜜月之後, 對氣泡水愛不釋手的老公, 今天也是痛快的喝斃蛋~

那就來跟大家分享一下我們的菜單  今晚, 這分菜單的最上方是有壓上訂位人 - 乾爹的名字的唷 ( 為了保護當事人, 凱特就沒有拍進去...) 光看菜單就覺得自己來到一間很高級的餐廳用餐吧!!

附餐麵包..........哇!!! 這也太好吃了吧? 外頭的外皮烤的酥酥搭配上軟嫩的口感, 佐上香料...還有還有, 麵包是可以無限享用唷~  凱特吃了好多塊餒, 搭配上清爽油醋沾醬....真是 good good eat!!

前菜: 有帝王蟹餅, 香煎明蝦跟白酒生蠔可供選擇!!! 以下有照片, 由凱特來位大家一一做介紹~

老公的帝王蟹餅, 看名字好像是可麗餅那種炸物 ( 凱特不愛炸物啊...); 想不到擺盤 / 上桌是這個樣子, 超有法式料理的 FU, 搭配上些許生菜 + 清淡醬汁, 嚐起來也是無敵好吃的唷, 果真是一道有 "法式優雅"加持的前菜~

凱特的香煎明蝦....Q彈的蝦肉, 搭配上清爽醬汁, 好吃!!!  ( 台灣的異國料理果然都有改良, 在法國吃道地的, 怎樣吃都給她油到想吐....)

阿弟的白酒生蠔, 豪邁生蠔加上精緻擺盤....是很優的選擇!! ( 這個凱特沒親口吃到, 只就外觀給意見)

接下來是沙拉 / 湯時間, 選擇有: 蘑菇卡不奇諾湯, 168蛤蠣巧達湯跟凱薩沙拉

乾爹的: 蘑菇卡不奇諾湯, 這種感覺好奇怪唷, 這不是咖啡嗎? 哈哈....算是視覺上有突破的一道湯品!!

老公的168蛤蠣巧達湯: 凱特居然沒有去試喝一口....不過, 看起來這道湯的賣相, 的確是比較平凡一點, 根據老公官方說法, 則是 "味道濃郁"~

凱特的凱薩沙拉: 當然好吃, 簡單的原味最好, 只是...跟另外兩道前菜比起來的話 - 稍嫌普通 ( 啊誰叫妳要點這個餒???  )

綜合上述, 凱特覺得目前, 若是兩相 PK  前菜部分勝過沙拉/ 湯部分, 但前提是....其實....吃到目前都馬很不錯吃!! ( 毫無公信力....  ) 

那我們繼續往下走囉, 要上主菜之前, 有一些佐料, 跟其他高級 STEAKHOUSE一樣, 岩鹽跟醬料不是必備 ( 話說, 吃肉的原味才是王道) 但既然自稱自己是高級 STEKHOUSE, 沒有佐料好像又會被顧客嫌, 因此, 這邊還是有佐料秀啦~

首先登場的, 是岩鹽跟芥末醬 ( 感覺繞了地球一周囉) - 凱特的舌頭還太嫩太單純, 以下 3鹽 3醬, 皆有沾著後來上的牛肉試吃, 但也找不出任何的形容詞....凱特只能說....大家有機會來 168 PRIME, 再用自己的舌頭吃看看啊!!!! 哈哈哈 ( 好欠揍的心得唷!!  )

再來是這種濕濕醬...凱特完全沒嚐, 不知道其滋味~

主菜時間, 澳洲精選穀飼紐約客牛排, 澳洲精選穀飼老饕牛排, 爐烤活菌豬肋眼排跟烤海鮮

阿明哥的: 澳洲精選穀飼紐約客牛排: 分量看起來一人吃剛剛好, 凱特本要點, 但服務生告知說會比較有嚼勁, 建議凱特改老饕!!

凱特的: 澳洲精選穀飼老饕牛排, 一客只有 2條, 穿著西裝的經理告訴我們這個老饕牛排, 一頭牛只有 6條 ( 等於一頭牛只能供應 3分), 牛排生度不太敢選擇吃 medium以下的凱特, 今天居然點了五分熟...果真, 好牛排真的吃上五分熟也不怕~ QQ嫩嫩, 由於之前有想用其他的麵包, 前菜, 沙啦...這樣的量, 對凱特來說剛剛好, 鐵板上的考大蒜也是甜甜香香...可特給自己的主菜的評語: 啊!! 吃起來就像天堂一樣!!!

老公的: 爐烤活菌豬肋眼排, 算是分量比較多的一個主菜, 右邊兩個橘橘的, 是已經呈現焦糖狀, 並熱呼呼的烤蘋果  關於豬肉 - 凱特喜歡搭著照燒醬一起享用, 凱特試吃之後...OBVIOUSLY....依舊是老饕牛排獲勝, 哈哈~

乾媽的: 烤海鮮, 凱特沒有試吃, 但是下方鋪盤的飯, 海鮮加上頂端大塊魚片清晰可見, 分量十足!!

其實在享用主菜的時候,  是有配菜的唷, 今晚配菜是: 白酒香炒野菇, 焗烤奶油青花菜跟煎烤大蘆筍, 但因為我們 8個人嘛, 這邊的服務生就幫我們分食囉!!! 但因為這樣, 凱特就沒拍照囉!!!!

吃到這邊, 用餐時間大約已經過了 2個小時, 也差不多要享用甜點囉!! 甜點有兩種選擇, 這是老公跟凱特都有點的: 時令水果及鮮莓, 最頂端還附上冰沙, 右邊的是糖漿....好 SWEET啊!! 凱特好喜歡!!

小BB的馬麻點的: 優格起司也給大家看一下, 凱特沒試吃...不知道口感怎樣. 但我相信是很優的!!

飲料: 凱特的熱奶茶, 壺茶搭上熱鮮奶, 簡單大方...但是嚐起來, 感覺茶 - 是由中央廚房一起燒再分壺的 - 有點太澀, 有改進空間!!

高級的晚餐怎麼可能這樣就結束....壓軸的精緻茶點, 今晚推出 CHOCOLATE!!

YUMMY!

凱特有上網偷看, 在 168 PRIME用晚餐, 一人價格約為 2-3張小朋友, 真的很感謝乾爸跟乾媽, 讓老張跟凱特有緣讓舌頭享受頂級牛排料理!! 對有以上預算的朋友, 凱特也覺得這是一個適合帶長輩來家庭聚會的好所在唷!!