Kate's Land

全職媽媽一打二外出不便, 最近都在想一些烤箱料理, 我個人認為烤箱料理相對中式料理來說簡單且女主人可以美美出席 重點    所以聖誕節的時候, 凱特媽咪就邀請了小小姨來家裡吃飯, 小小姨 order的菜色是要大口吃肉, 於是我想說, 就來個羊排吧~~

材料:

羊排 ( 凱特媽咪是跟著社團媽媽買的, 據說咖使摳的就不錯了???)

蔬菜 ( 一般來說, 花椰菜, 紅蘿蔔, 玉米, 馬鈴薯, 青豆...應該都可以吧??)

作法:

1- 蔬菜比較麻煩, 先滾水燙過再切塊,  ( 凱特媽咪發現要燙到半熟, 最後的成品才會比較好吃唷~~), 後瀝乾下鍋煎 / 記得放橄欖油 黑胡椒 鹽調味 ( 小技巧, 整顆大蒜也可以下鍋煎, 之後一起送入烤箱更是美味~~~) 然後丟到烤箱的烤盤!!

( 烤箱200度預熱 10分鐘, 後丟蔬菜進去烤 10分鐘)

2- 接下來是羊排的部分, 凱特媽咪用羔羊, 所以直接血水擦乾後下剛剛煎過蔬菜的鍋子煎羊排, 煎到甚麼程度要憑感覺 ( 喂......) 總之就是表面煎一下把肉汁鎖在裡面, 後把已經在烤箱烤了 10分鐘的烤盤拖出來, 把羊排放上去, 再一起進烤箱 200度烤10分鐘

3- 然後就可以上菜啦~~ ( 歹勢請忽略食物以外的雜物~~)

這樣看起來是不是好吃又彭湃呢??

當然您也可以把肉換成牛或豬或雞, 相信一樣美味兒! 做菜嘛, 就是舉一反三 ( 誰說的~~~XDXD)

飯後甜點是焦糖香蕉佐鮮奶油, 鮮奶油之前有講過作法不贅述, 焦糖香蕉就是取適量奶油到鍋裡, 溶化後再加入砂糖, 同時融化呈咖啡色後, 再加入片的一樣厚薄的香蕉!

以上菜色希望大家喜歡唷~~