Kate's Land

這道菜是全職媽媽 "下班"後看 TLC ( 奈潔拉)之後得到的靈感 ( 笑~~~) 凱特媽咪我第一次做耶!! 還有............  TLC真的是全職主婦的好捧有啊~~~~

對了, 奈潔拉做菜很隨興的, 正好符合凱特媽咪我的需求, 隨興煮出來的飯才好吃嘛, 對吧~~ ( 眨眼~~)

好啦不囉嗦, 直接介紹做法!!

材料:

1- 適量豬絞肉 牛絞肉

2- 香料 ( 奈潔拉在節目上是在醬料中放入月桂葉增加香氣, 台灣主婦我只好放罐裝的研磨香料在絞肉裡面~~)

3- 長條義大利麵一包

4- 菇菇一包 ( 凱特媽咪是為了均衡飲食, 奈潔拉的食譜是沒有加蔬菜的唷.....FYI)

5- 罐裝番茄糊一罐

首先把食材1 捏 / 揉成 50元硬幣大小的丸子!! ( 不要揉得太大顆啊!! 我們不是在做獅子頭謝謝~~~~)

奈潔拉是直接把絞肉揉捏啦! 凱特媽咪我為了怕有肉臭味兒, 擅自加了香料粉, 大蒜泥以及一點點太白粉一起下不銹鋼鍋打出黏性 ( 加了粉, 是因為我怕下鍋時肉丸散開 XDXD)

那天總共揉捏了 29顆丸子 ( 超快的, 10分鐘不到搞定!)

凱特媽咪在揉丸子的時候, 瓦斯爐一爐開了先煮一鍋水 ( 要煮義大利麵用的!)

另一爐現在開火, 加點油, 要下丸子啦!!

凱特媽咪只敢輕推, 深怕丸子變回絞肉 ( 哈哈哈哈 ~~)

肉丸子表面煎熟就下罐裝番茄糊, 我怕鹹, 通常一罐醬搭配兩罐水 ( 水的多寡視個人鹹淡口味決定!!)

為了能夠有纖維的攝取, 凱特媽咪擅自加了菇菇! ( 反正番茄糊也是番茄蘑菇口味的啊!! 一定對味啦!!!!!!!!!!!!!)

這鍋醬料煮了約 10分鐘, 義大利麵也好了, 即可盛盤上桌!

通常我會在上面再加新鮮羅勒點綴以及增加天然香氣....沒去超市, 家裡也沒有, 殘念了!!!!!!!!!!!!

再加上新鮮的切達起司!! OMG, 真的好好吃! 這道菜孩子們超愛呢!! 推薦給大家!

( 而且準備到上菜, 半小時內搞定啊!! 又, 因為只有一道菜, 吃完後也不用洗很多的碗盤啊!!! 哈哈哈!!   重點 )