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煮三杯雞所需材料
雞腿( 注意: 要先燙過去血水唷~~) / 九層塔 / 辣椒 / 薑片 / 大蒜
調味:水 / 醬油 / 麻油 / 米酒
用麻油起油鍋, 把薑片下鍋炒到乾乾的
然後下已經穿燙, 過血水的雞肉
稍微炒一下, 然後....凱特此時才加大蒜跟辣椒唷
下適量醬油跟水 ( 您嚐起來鹹味的濃淡適合即可...)
需要熬煮 / 悶一下.... ( 畢竟肉類比較難入味兒 + 煮熟...)
快起鍋前下適量米酒嗆一下鍋, 然後再下九層塔, 後就要起鍋囉!!
很下飯的一道菜~
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