Kate's Land

小玫瑰滿 9個月後, 我幾乎沒啥在準備高湯, 因為一開始準備高湯是為了要用高湯熬粥, 隨著小玫瑰越來越大 + 可以吃的東西越來越多, 有沒有吃到 "用高湯熬出來的粥" - 也就沒這重要了! 但先前有準備, 還是來分享一下!! ( 因為後來我直接給馬鈴薯 / 地瓜泥, 或是用麵線, 豆腐為基底, 再加其它蔬菜泥為一餐...)

還沒開葷之前, 嬰兒副食品高湯食材如下:

花椰菜我是放 "梗"下去熬, 其餘部分洗乾淨另外川燙, 之後再打成泥 - 就可直接給小人吃

番茄的部分, 下鍋前我會在 "番茄屁股"劃一個十字, 這樣起鍋之後就可輕鬆的把番茄那層皮脫掉, 一樣, 後再打泥!!

洋蔥, 番茄, 紅蘿蔔, 花椰菜.....這樣就是一餐啦!!

給小玫瑰開葷後, 我首先給雞, 再給豬, 再給牛, 最後才給魚!! 所以開葷首次的高湯, 就多了條腿!!

當然, 食材部分也是越來越多元, 像這鍋裡面還有杏包菇唷!!

打成泥的排場更是壯觀~~~~

基本上~9M時期的副食品, 都是高湯粥加上一分以上的食物泥!! 到可以給蛋的時候, 我也會加些蛋黃在裡面!! 不過, 肉泥跟蛋黃比較難吞, 小玫瑰吃的時候會唉唉叫, 所以在放的時候, 我比例會少給一點!! ( 小人就是小人啊...吃這麼高級的蛋你看看...)

對了, 到了 "控高湯後期", 我是買魚直接控 ( 目前處理過: 鱈魚, 虱目魚~~), 魚肉大人吃, 不給小人 ( 因為怕歹吞...) 魚高湯控出來像 JELLY一樣, ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有膠質, 再去控出來的粥 - 香甜好吃, 小玫瑰可是很賞臉唷!!